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旺報【記者許昌平╱台北報導】

大陸近年來推動有機農業、綠色食品，但似乎有點「水土不服」，市場難以開展，台灣最大有機通路里仁副總經理韓敬白認為，大陸發展有機產業是以銷售為導向，「誠信」是很大問題，必須要先建立完整的制度，才有會值得信賴的產品，有機產業才能真正發展起來。

韓敬白11月初在中國連鎖經營協會於蘇州舉辦的「2016中國零售領袖峰會」上發表演說，他強調食品企業成功的因素取決於消費者的信賴，不管是大陸還是台灣，這幾年食品安全問題非常嚴重，里仁的理念是讓消費者了解有機食品，並取得他們真正的信任。

韓敬白專職負責里仁商品的運籌管理，過去曾經是科技新貴，在美國加州有事業，但是他常感到不快樂，在2003年他結束了美國事業，投入日常老和尚領導的里仁事業，在經營上有別於一般通路的作法，里仁不認為「通路為王」，而是應該和製造商成為夥伴，韓敬白訂出里仁通路規則：不收上架費，不用行銷贊助，只要商品品質沒問題，一定幫忙銷售到底，不輕易退貨。

得人心得天下從教陽台外推育做起

大陸推出有機產業多年，但是至今仍未建立起產業規模，問題很多，有機認證混亂，就算有標章，消費者也不信任；有機產品貴得買不下手，在台灣有機農產一般是非有機農產價格的2倍左右，但是在大陸甚至可以高到5倍之多；歐美有機產業做得「風生水起」，搬到大陸卻「水土不服」，以大陸這麼大市場規模，台中公寓裝潢至今仍難建立起像台灣這般規模有機連鎖體系，便遑論和歐美大型連鎖市相比。

韓敬白認為，大陸發展有機，是以發展產業心態去做，以銷售、賺錢為導向，作市場操作，卻忽略了根本誠信問題，結果很多企業做不下去，以失敗作收，台灣認為有機是推廣環保、健康，大陸如要讓有機產業、健康食品發展的好，首先要教育消費者，並要以誠信為本，「得人心得天下」，不要只想著賺錢。

另外，不要先想著要擴通路，建立完整的制度才是最重要的，有了完整的制度，才能有值得信賴的產品，有很多先進國家百年企業屹立不倒的原因是什麼？肯定是堅持不能輕易改變的原則、制度，因此食品企業不僅僅是通路、銷售模式，而是整個產業鏈都要建立值得信賴的制度。